قهوة كلوڤا من كوستاريكا، قهوة مختصة، سلالة كاتورا، ارتفاع 1900 متر. ايحاءات كاكاو وتوت وكراميل. كيس بوزن 250 جرام.
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 20 جرام
كمية الماء : 30 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 30 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 جرام
كمية الماء : 300 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 2:40
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة التحضير :
تصب 40 مل
تصب الى 100 مل
تصب الى 180 مل
تصب الى 240 مل
آخر صبه الى 300 مل
ينتهي الإستخلاص في 2:40
تناسب مشروبات الاسبريسو والترشيح . ( ينصح استخدامها بعد 15 يوماً من تاريخ التحميص )