وة ميلوني (Meloni) من محمصة زيليبريتي (Zelebrity) تقدم تجربة استثنائية وفريدة من نوعها، مصممة خصيصاً لعشاق المحاصيل الفاكهية المبتكرة والنكهات الصيفية المنعشة سواءً كنت تفضلها ساخنة أو باردة.
خصائص المحصول الفنية:
- بلد المنشأ: كوستاريكا (Costa Rica) 🇨🇷
- النكهة البارزة: البطيخ الأحمر المنعش (Watermelon)، نكهة حيوية فواحة تمنح الكوب حلاوة طبيعية فريدة وطابعاً استوائياً لا يُنسى.
أدلة التحضير المعتمدة للمحصول:
بناءً على توصيات المحمصة، تم تحديد الوصفات المثالية لاستخلاص كامل النكهات بدقة:
1. الترشيح البارد البارز (ICED - V60) ❄️
- المقادير: 20 جرام قهوة | 150 جرام ثلج | 150 مل ماء.
- درجة الحرارة: 90° مئوية.
-
خطوات الريب (الصب):
- الصبة الأولى: 30 مل للترطيب والانتظار لمدة 30 ثانية.
- الصبة الثانية: الصب حتى الوصول إلى 100 مل.
- الصبة الثالثة: الصب حتى الوصول إلى 150 مل.
- وقت الاستخلاص الإجمالي: بين 01:30 إلى 02:00 دقيقة.
2. الترشيح الساخن الكلاسيكي (V60) ☕
- المقادير: 20 جرام قهوة | 300 مل ماء.
- درجة الحرارة: 91° مئوية.
-
خطوات الريب (الصب):
- الصبة الأولى: 60 مل للترطيب والانتظار لمدة 30 ثانية.
- الصبة الثانية: الصب حتى الوصول إلى 120 مل (عند الدقيقة 01:00).
- الصبة الثالثة: الصب حتى الوصول إلى 180 مل (عند الدقيقة 01:30).
- الصبة الرابعة: الصب حتى الوصول إلى 240 ml (عند الدقيقة 02:00).
- الصبة الخامسة: الصب حتى الوصول إلى 300 مل (بين الدقيقة 02:40 و 03:00).
- وقت الاستخلاص الإجمالي: بين 02:40 إلى 03:00 دقيقة.
3. الإسبريسو المتزن (ESPRESSO) 🚀
- المقادير: 18.5 جرام قهوة في الباسكت.
- الاستخلاص المستهدف: 32 مل في الكوب.
- درجة الحرارة: 90° مئوية.
- وقت الاستخلاص الإجمالي: 30 ثانية